Cafétrender

Bland de caféer som finns i Sverige idag kan man se att det finns en del trender som gör våra caféer unika.

Sommarcaféer

Ett sommarcafé är den typen av café som enbart har öppet under sommaren. Ibland kan dessa caféer ha öppet under andra högtider. Till exempel vid jul då de serverar julbord. Många av dessa caféer ligger på landsbygden, vilket är anledningen till varför de enbart har öppet på somrarna. Det är då som svenskarna är på semester och är ute på vägarna. Inför varje sommar brukar tidningarna göra guider över de sommarcaféer som finns och varför du ska besöka dem. Det är särskilt vanligt med sommarcaféer på populära orter dit turister kommer på somrarna. Till exempel Gotland och Öland.

Hållbart och veganskt

En annan sak som har blivit allt mer viktigt både bland caféägarna och för kunderna är att de ska vara hållbara. Allt fler caféer blir Kravmärkta, vilket innebär att de har råvaror och livsmedel som är hållbara och ekologiska. En annan trend är att det finns fler caféer som enbart säljer bakverk som är veganska, vilket innebär att de inte innehåller några produkter som kommer från djur.